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디.브이 까테나 까베르네 히스토리코
디.브이 까테나 까베르네 히스토리코
D.V Catena Cabernet Historico
부드러운 밸런스가 돋보이는 와인
RED
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  • TYPE 레드 와인
  • COUNTRY / WINERY 아르헨티나 > 멘도자 / 까테나 자파타
  • GRAPE VARIETY 까베르네 소비뇽 97%, 까베르네 프랑 3%
  • CAPACITY 750ml
  • FOOD MATCHING 바비큐,채끝 등심 스테이크, 토마토 소스 파스타,가지 라자냐
당도
1 2 3 4 5
산도
1 2 3 4 5
바디
1 2 3 4 5
Information
26-28 일 동안 마세라시옹을 통한 후 18개월 프렌치 오크통에서 숙성한 와인이다. 까베르네 소비뇽과 까베르네 프랑이 블렌딩 되어 부드러운 밸런스가 특징이다.

진하고 잘 익은 과실의 맛이 풍부하게 느껴지는 까베르네 소비뇽 와인으로, 루비 레드 컬러를 띠고 있으며 잘 익은 블랙 커런트, 야생 레드 베리류의 향이 풍부하다. 

오래된 가죽향과, 토스트 향이 과실향과 조화를 이루며, 입속에서 오랫동안 지속되는 부드러운 탄닌과 긴 피니쉬가 특징이다. 
Awards
  • 2017 James Suckling 94점

까테나 자파타

까테나 자파타 Catena Zapata
  • 아르헨티나 고급 와인의 선구자
  • 멘도자를 세계적인 와인 산지로 올려 놓은 와이너리
  • 4대 째 가족이 관리하는 포도밭
까테나 자파타(Catena Zapata)는 아르헨티나 멘도자의 와인을 전 세계에 제공하기 위해 땅의 비밀을 밝히는 데에 전념하고 있다. 1902년, 이탈리아 이민자인 Nicolas Catena는 아르헨티나 멘도자에 포도밭을 처음으로 구성했다. 현재 4 세대에 걸쳐 가족의 통제하에 있으며 아르헨티나의 몇 안되는 가족 소유 와인 회사 중 하나이다. 오늘날 Bodega Catena Zapata의 와인은 Angelica, La Piramide, Nicasia, Domingo, Adrianna, Angelica Sur 6개의 역사적인 포도원에서 만들어지고 있다.

현재 Nicolas Catena와 그의 딸 Laura가 소유한 Bodega Catena Zapata는 아르헨티나의 고급 와인의 선구자로 알려져 있으며 Nicolas는 아르헨티나에서 와인 품질에 혁명을 일으킨 양조업 자로 알려져있다. 포도 재배에 대한 그의 접근 방식으로 Malbec 및 고지대 포도 재배의 선구자로서 와인 역사에서 자리를 잡았다. 수석 와인 메이커인 Alejandro Vigil은 2002년부터 Catena Zapata에 근무하며 자신의 창의적인 에너지를 전통적인 포도 재배 및 와인 제조 지혜의 한계를 뛰어 넘기위해 노력하고 있다.

1992년 처음 출시 된 Catena 와인은 남미에서 새로운 품질 기준을 세웠다. 이 와인은 아르헨티나의 품질 잠재력을 즉시 입증했으며 전 세계 언론에서 아르헨티나 와인으로 최초로 뛰어난 평가를 받았다. 20년 이상이 지난 후에도 Catena의 와인은 아르헨티나 포도 재배 및 포도주 양조 분야에서 계속해서 선두를 달리고 있습니다. Nicolas Catena Zapata는 멘도자의 안데스 산기슭에서 높은 고도의 테루아를 발견하는 데 선구적인 역할을 한 것으로 유명하다. 5,000 피트 높이에 있는 Adrianna 포도원은 남미의 그랑 크뤼라고 불리고 있다.

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