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지디 바이라 바르베라 달바 수페리오레: GD Vajra Barbera d’Alba Superiore; 장기숙성용 바르베라 와인

RED

TYPE 레드 와인
COUNTRY / WINERY 이태리 > 피에몬테 / 지디 바이라
GRAPE VARIETY 바르베라 100%
CAPACITY 750ml
FOOD MATCHING 닭고기, 붉은 육류요리, 토마토파스타, 피자

당도: 1 2 3 4 5

산도: 1 2 3 4 5

바디: 1 2 3 4 5

Information: 진하고 깊은 자줏빛을 띠고 있으며 라즈베리의 강렬한 향과 정향, 프랑스 산 오크 향이 집중도 높은 아로마를 만들어낸다. 입안에서 과즙이 풍부하고 감미롭게 다듬어진 탄닌의 매끈한 느낌이 뛰어나다. 진한 색상과는 달리 탄닌이 부드럽고 생동감 있는 산미를 지녀 음식과 곁들여 마시기 좋은 스타일이다. 연간 14000병 정도 생산되고 있으며, 수확연도로부터 20년까지도 더 두고 숙성시킬 수 있는 잠재력을 가진 와인이다.

Awards

2017 : Antonio Galloni 93점
2016 : Antonio Galloni 93점, Wine Spectator 93점
2015 : Antonio Galloni 94점, Wine Spectator 92점, Wine Advocate 93점 Jencis Robison 17+점
2014 : Antonio Galloni 92+점
2013 : Bloomberg "Best Buy Top 50", 2016년 Sommelier Wine Awards 금메달, Korea Wine Challenge 2017 금메달
2012 : Antonio Galloni 93점
2009 : Wine Spectator 90점, Robert Parker 92점, Korea Wine Challenge 2013 금메달

바르베라는 이태리 피에몬테 지방의 토착 포도품종으로 과일 향이 진하고 알코올 도수가 비교적 높은 편이며 특유의 산미가 있어 다양한 종류의 음식과 잘 어울린다.

지디바이라 관련

지디 바이라 GD Vajra

바롤로 와인의 포스트 모더니스트
피에몬테 현지인들이 가장 주목하는 와이너리
전통적인 기법과 최신식 기술의 결합

지디 바이라는 피에몬테 지방의 바롤로 마을 서쪽에 위치한 가족경영 와이너리이다. 1972년 Aldo Vajra와 그의 아내 Milena가 평범한 삶에서 귀농하여 와이너리를 설립 해 지금껏 가족경영 체제로 세 자녀와 함께 운영하고 있다.

열정, 개성, 정체성이라는 세 가지 가치를 가장 중요시하며 포도재배에서 와인양조까지 전통적인 기법과 현대적인 최신식 기술을 결합해 G.D바이라 만의 특별한 와인을 탄생시킨다. 포도는 모두 손으로 수확한 후 양조를 위해 으깨기 전 단계까지 세 번이나 사람 손으로 선별 작업을 거친다. 또한 피에몬테 지방에서 최초로 리슬링 포도품종을 재배한 와이너리이며 피에몬테 지방의 잊혀진 옛 포도품종인 프레이사(Freisa) 품종을 연구하고 재배해 와인을 만드는 등 피에몬테 지방에서 떠오르는 와이너리이자 현지인들이 가장 주목하는 와이너리로 평가되고 있다.

“Vajra is one of Piedmont’s best kept secrets… a world of sublime, hand crafted artisan wines of the very highest level.”
피에몬테 지역의 최고의 비밀로 손꼽히는 바이라 와인은, 수준 높은 실력을 갖춘 장인의 손길이 느껴지는 와인이다.
-Antonio Galloni, The Wine Advocate, 2009

“ the first of the “post-modernist” Barolos to come.
바롤로 와인의 포스트 모더니스트
-Henry Davor, Wine & Spitis Magazine

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