PRODUCT

델라모뜨 브륏
델라모뜨 브륏
Champagne Delamotte Brut
섬세한 질감과 우아하면서도 무게감이 느껴지는 브륏 샴페인
CHAMPAGNE
공유 프린터 pdf 다운로드
  • TYPE 샴페인
  • COUNTRY / WINERY 프랑스 > 샴페인 / 샴페인 델라모뜨
  • GRAPE VARIETY 샤르도네 60%, 피노 누아 35%, 피노 뫼니에 5%
  • CAPACITY 750ml
  • FOOD MATCHING 너무 차지 않게 해 식전주로 마시거나 살구 타르트 등의 과일 디저트와 곁들이면 잘 어울린다.
당도
1 2 3 4 5
산도
1 2 3 4 5
바디
1 2 3 4 5
Information
신선한 과일 향과 섬세한 질감, 우아하면서도 무게감이 있는 전형적인 브륏 스타일의 샴페인이다. 

가장 큰 비중을 차지하는 샤르도네가 와인의 기본적인 캐릭터를 잡아주고, 피노 누아는 진한 향미와 깊은 맛을 더한다. 피노 뫼니에를 블렌딩 해 아로마틱한 느낌을 높여주고 농밀한 브륏 스타일을 만들어낸다. 세 가지 품종 모두 100% 그랑크뤼에서 재배한 포도만 사용한다.

효모와 함께 36개월 숙성하며, 델라모뜨의 다른 샴페인들과 마찬가지로 리터 당 7그램 정도의 dosage를 한다. 

시트러스, 흰꽃의 순수한 향이 레이스처럼 촘촘하게 오버랩되며 섬세하고 크리미한 질감, 깔끔한 산미와 균형을 이룬다.
Awards
  • Korea Wine Challenge 2010 장려상

단맛이 없는 브륏(Brut) 스타일의 샴페인

샴페인 델라모뜨

샴페인 델라모뜨 Champagne Delamotte
  • 250년 역사의 샴페인 하우스
  • 샴페인에서 다섯 번째로 오래 된 와이너리
  • 모회사로 로랑 페리에, 자매회사로 살롱을 둔 샴페인의 최고 브랜드
250년 역사의 델라모뜨는 샴페인에서 다섯 번째로 오래 된 샴페인 하우스이다. 1760년 프랑수아 델라모뜨가 샴페인의 중심지 렝스(Reims)에 설립했다. 델라모뜨를 비롯한 당시의 초창기 샴페인 생산자들의 작업 방식, 노하우가 현재 샴페인의 위상을 만들어냈다고 평가 받는다.

18세기 말 알렉상드르 델라모뜨는 현재 델라모뜨 본사 건물 및 셀러를 만들었다. 그의 형 니콜라 루이 델라모뜨는 델라모뜨 하우스의 경영을 도맡으며 동시에 렝스 상공회의소 회장을 역임했다. 그는 재임 기간 중 다양한 행사를 주최했는데, 1825년 축제에 참석한 로씨니가 여기에서 영감을 얻어 <Le Voyage a Reims>라는 오페라를 작곡했다고 한다.

1988년, 블랑드 블랑 샴페인의 최고봉으로 꼽히는 살롱과 합병해, 모회사로는 로랑 페리에, 자매회사로 살롱을 둔 샴페인의 최고 브랜드 중 하나로 자리매김했다.

단 10명의 최고 인력이 연간 75만 병의 샴페인을 만들고 있는데, 양조는 로랑 페리에의 셀러 마스터 Michel Fauconnet가 감독한다. 샤르도네는 Avize, Oger, Cramant에서, 피노 누아는 Bouzy, Ambonnay, Tours-sur-Marne 등 몽타뉴 드 렝스의 그랑 크뤼에서 재배한 것만 사용한다.

Recommend

  • 델라모뜨 로제

    델라모뜨 로제
    Champagne Delamotte Rose
  • 델라모뜨 블랑 드 블랑 NV

    델라모뜨 블랑 드 블랑 NV
    Champagne Delamotte Blanc de Blancs
  • 델라모뜨 블랑 드 블랑 빈티지

    델라모뜨 블랑 드 블랑 빈티지
    Champagne Delamotte Blanc de Blancs Millesime