PRODUCT

폰세카 루비 포트
폰세카 루비 포트
Fonseca Ruby Port
폰세카 설립 초기부터 만들어온 대표적인 포트 와인
FORTIFIED
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  • TYPE 포티파이드 와인
  • COUNTRY / WINERY 포르투갈 > 도우로 밸리 / 폰세카
  • GRAPE VARIETY 블렌딩
  • CAPACITY 750ml
  • FOOD MATCHING 별도의 칠링 없이 블루 치즈와 함께 즐기거나 디저트 와인으로 즐기기에 손색 없다. 숙성 없이 영하게 마시기에 좋은 스타일이다.
당도
1 2 3 4 5
산도
1 2 3 4 5
바디
1 2 3 4 5
Information

짙은 루비색을 띠고 있으며 체리와 블랙 커런트의 신선하고 경쾌한 향이 매력적이다. 강렬한 풀바디 스타일이지만 프루티한 여운과 훌륭한 균형을 이룬다.

2년간 큰 나무통에서 숙성해 맛이 부드러우면서도 신선하고 풍부한 과일 캐릭터, 루비 컬러를 유지하고 있다.   

Awards
  • Wine Spectator 90점

여러 품종의 영한 빈티지 와인을 블렌딩해 만든 포트 와인을 루비 포트 와인이라 한다.
주로 2-3년 숙성해 바로 마실 수 있는 스타일이다. 폰세카의 루비 포트는 와이너리 설립 초창기부터 만들어온 대표적인 와인이다.

폰세카

폰세카 Fonseca
  • 포르투갈을 대표하는 주정강화와인 ‘포트 와인’
  • Wine Spectator에서 100점 만점을 4회 받은 유일한 포트 와인 생산자
  • “빈티지 포트의 폼므롤(Pomerol)과 같은 와인” - Robert Parker
  • 최초의 유기농 포트 와인 생산자
  • 아페리티프 및 디저트 주류로 전 세계의 최고급 레스토랑, 바, 카페 등에서 판매
폰세카는 1815년에 설립한 유서 깊은 포트 와인 전문 생산자이다. 6세대에 걸쳐 양조 노하우와 양조법이 전해오고 있으며 포도밭 또한 한결 같이 이어져 내려오고 있다.

도우로 계곡의 아름다운 자연과 유네스코 문화유산에 등재된 독특한 계단식 포도밭을 훼손하지 않기 위해 기계나 화학제품은 전혀 사용하지 않는다. 포트 와인 생산자 중 유기농 인증을 받은 첫 와이너리이다.

‘포트 와인의 1등급’으로 불리는 폰세카는 'Wine Spectator'에서 100점 만점을 네 번이나 받은 유일한 포트 와인 생산자이기도 하다. 빈티지 포트, 리저브 와인, 숙성 타우니 등 포트 와인 중 프리미엄 제품만 만들고 있다.

로버트 파커는 저서 Wine Buyer’s Guide에 ‘폰세카는 가장 이국적이고 뛰어난 포트 와인을 생산하는 곳들 중 하나다. 특히 빈티지 포트의 뽐므롤 와인과 같다’고 표현했다.

또한 와인 비평가 제임스 서클링은 ‘폰세카의 모든 빈티지 포트는 한결같이 매우 우수하다. 영한 상태에서는 파워풀하고 풍부하며, 수십 년이 지나도 뛰어난 수준을 유지한다’고 평했다.

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