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샤또 레스트릴 까마르땡 레드
Chateau Lestrille Capmartin, Bordeaux Superieur rouge

보르도 전통방식으로 양조한 모던한 풍미의 와인

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Type 레드 와인
Country / Winery 프랑스 > 보르도 / 샤또 레스트릴
Grape Variety 메를로 81%, 까베르네 소비뇽 19%
Capacity 750ml
Food Matching 스테이크, 로스트 비프 등 구이로 요리한 육류

당도

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산도

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바디

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농밀한 과일 아로마와 섬세한 오크 향이 균형을 이루고 있으며, 신선한 과즙 맛과 섬세하게 다듬어진 탄닌의 충분한 함량이 풀 바디한 맛을 만들어낸다. 파워풀하면서도 벨벳처럼 부드러운 촉감을 갖고 있어, 다양한 음식과 잘 어울리는 타입이다.  

메를로를 주 품종으로 약간의 까베르네 소비뇽으로 맛을 더한, 클래식한 스타일의 보르도 와인으로, 친환경으로 재배한 포도를 구획 별로 엄격하게 선별해 스테인리스 스틸 탱크에서 발효, 10개월 간 프랑스산 오크 배럴에서 숙성한다.  
Product Tip

winery info

샤또 레스트릴 Chateau Lestrille
샤또 레스트릴
  • 1여성 와인메이커 에스텔 루마쥬가 이끄는 와이너리

  • 2친환경 포도 재배 및 세심한 구획별 관리

  • 3보르도 양조 전통을 고수하면서도 세련되고 우아한 와인

샤또 레스트릴(Chateau Lestrille)은 보르도의 포도재배농이자 여성 와인메이커 에스텔 루마쥬(Estelle Roumage)가 운영하는 와이너리다.

보르도의 위대한 떼루아를 보존하고 지속적으로 좋은 와인을 만들기 위해 모든 포도는 친환경 농법으로 재배한다. 와이너리는 앙트르 되 메르의 북쪽 끝자락에 위치해 있으며 총 40헥타르의 포도밭을 보유하고 있다. 포도밭은 모두 구획 별로 세심하게 따로따로 관리된다. 밭 구획 별로 따로 수확한 포도는 각각 특성에 맞춰 발효한다. 발효가 끝난 와인은 경우에 따라 오크 배럴, 혹은 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성해 우아하고 복합적인 풍미를 만든다.

만드는 방식은 보르도의 전통을 지키되, 현대 소비자들의 입맛에 맞춘 세련되고 우아한 맛, 모던한 풍미를 지닌 와인을 만드는 것이 샤또 레스트릴의 지향점이다.