신세계 L&B

랜슬롯 피엔느(Lancelot-Pienne)는 크라망(Cramant) 마을에 위치한 가족경영 와이너리다.

20세기 초반, 대형 샴페인 하우스 멈(Mumm)에서 포도밭 관리인으로 일하던 장 밥티스트 랜슬롯(Jeap-Baptiste Lancelot)은 크라망 지역에 자리잡고 포도밭을 샀다. 와인을 직접 만들진 않았지만 최고의 포도를 재배하는 노하우를 아들에게 물려줬고, 2차 세계대전이 끝날 무렵 가족의 이름을 건 샴페인을 생산할 수 있게 됐다.

3세대인 알베르 랜슬롯(Albert Lancelot)은 포도재배와 와인양조를 정식으로 공부했다. 졸업 후에는 브리짓 피엔느(Brigitte Pienne)라는 양조가문의 여성과 결혼했는데, 이 결혼 덕에 양쪽 집안의 도움을 받아 1967년 “랜슬롯 피엔느”라는 이름의 와이너리를 갖추게 됐다.

꼬뜨 데 블랑(Cote des Blancs)과 마른 계곡(Marne Valley)의 8.3헥타르에서 포도를 재배하는데, 포도밭은 50개가 넘는 구획으로 잘게 나눠 떼루아의 특징에 따라 철저하게 개별 관리한다. 지속적이고 세밀한 토양 조사, 관리를 통해 포도가 친환경농법으로도 질병이나 병충해 없이 건강하게 자랄 수 있도록 한다.

렌슬롯 피엔느에서는 와인 발효 시 스테인리스 스틸 탱크만 사용하며 오크 배럴에서는 발효하지 않는다. 크라망 지역의 석회질 토양이 주는 섬세한 풍미와 미네랄리티를 그대로 담아내기 위함이다. 향을 더하고 보다 직선적인 맛을 내기 위해 젖산발효를 한다. 도자쥬 양도 최소화해 순수한 풍미를 추구한다.

연간 7만병 가량의 샴페인을 생산하고 있으며, 그 중 60%는 이태리, 미국, 일본 등지에 수출한다.