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샤또 뚜르 데 장드르 안솔로지아
Chateau Tour des Gendres Anthologia blanc, AOC Bergerac sec

프랑스 남서부의 떠오르는 스타

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Type 화이트 와인
Country / Winery 프랑스 > 베르쥬락 / 샤또 뚜르 데 장드르
Grape Variety 소비뇽 블랑 100%
Capacity 750ml
Food Matching 트러플을 사용한 모든 종류의 음식과 완벽하게 어울리며, 특히 트러플 오일에 마리네이트 한 관자 요리와 잘 어울린다. 신선한 생선 등 각종 해산물 요리와도 잘 맞는다.

당도

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산도

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바디

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  • 1 2014 : Wine Enthusiast 90점

  • 2 2010 : Le Guide de la Revue du Vins de France 17/20점, Bettane & Dessauve 16.5/20점

배, 리치 등 풍부한 과일 향과 함께 민트 향이 피어오르는 화려한 아로마가 특징이다. 시럽처럼 진한 과일 맛과 우아한 미네랄 여운이 완벽한 균형감을 보여준다. 석회질과 진흙으로 이루어진 단 1헥타르의 포도밭에서 재배한 소비뇽 블랑을 손으로 선별 수확해 포도알을 하나씩 골라 양조하는 와인이다. 48시간 동안 포도껍질과 함께 마세라시옹 과정을 거쳤으며 효모 찌꺼기와 함께 프랑스 알리에 산 오크 배럴에서 12개월 숙성시킨다. 새 오크의 비율은 50%이고 나머지 반은 1년 사용한 것으로 숙성한다. 최소한의 필터링 후 병입한다.
Product Tip
베르쥬락은 프랑스 남서부에 위치한 와인 산지로, 해양성 기후와 대륙성 기후를 동시에 가진 곳이다. 추운 겨울과 따뜻한 봄, 뜨거운 태양이 내리쬐는 여름 등 포도재배에 있어 최적의 환경을 가진 곳으로 알려져 있다. 샤또 뚜르 데 장드르에서는 몽바지악 마을에 세 군데 포도밭을 보유하고 있으며 각각 떼루아의 개성을 표현하는 와인을 만들고 있다.

winery info

샤또 뚜르 데 장드르 Chateau Tour des Gendres
샤또 뚜르 데 장드르
  • 1프랑스 남서부 베르쥬락의 보석같은 명가

  • 2<Decanter>에서 베르쥬락 최고명가 6개 중 하나로 언급

샤또 뚜르 데 장드르는 1920년대 이태리에서 빈센초 데 콘티(Vincenzo de Conti)가 아내와 아이들을 데리고 프랑스 남서부로 이주하면서 그 역사가 시작됐다.

본격적으로 명성을 널리 알리게 된 것은 1980년 빈센초의 손자 뤽 데 콘티(Luc de Conti)가 가업을 이어받으면서부터였다. 그는 몇 년간 방치됐던 포도밭을 다시 일구었고 90년대에 그의 사촌 프란시스 데 콘티(Francis de Conti)가 합류하면서 30헥타르였던 포도원을 현재 54헥타르까지 확장했다. 1994년부터 유기농 작업을 시작했으며 2009년에 포도재배와 와인양조 모두 유기농 인증을 받았다.

베르쥬락은 프랑스 남서부에 위치한 와인 산지로, 해양성 기후와 대륙성 기후를 동시에 가진 곳이다. 추운 겨울과 따뜻한 봄, 뜨거운 태양이 내리쬐는 여름 등 포도재배에 있어 최적의 환경을 가진 곳으로 알려져 있다. 샤또 뚜르 데 장드르에서는 몽바지악 마을에 세 군데 포도밭을 보유하고 있으며 각각 떼루아의 개성을 표현하는 와인을 만들고 있다.