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이태리 레드 와인

부르노 지아코사 돌체토 달바

Bruno Giacosa Dolcetta D’alba

최상급 크뤼를 보유하고 있는 정통 피에몬테의 강자 '부르노 지아코사'

21,22,23년 모두 연간 240병 한정 수입

Neive, Neviglie, Treiso, Alba 마을에서 재배한 포도로 양조

단위면적 당 포도수확량은 헥타르 당 55헥토리터를 넘지 않음

제품 상세설명
Country / Winery	이태리 > 피에몬테 / 브루노 지아코사
Grape Variety	돌체토 100%
Capacity	750ml
Food Matching	라구 파스타, 소시지 요리, 통후추 살라미

당도

산도

바디

제품 상세설명
Country / Winery	이태리 > 피에몬테 / 브루노 지아코사
Grape Variety	돌체토 100%
Capacity	750ml
Food Matching	라구 파스타, 소시지 요리, 통후추 살라미

Information

자줏빛이 감도는 루비 적색을 띠고 있으며 딸기 등 각종 붉은 과일의 진한 향이 먼저 느껴진다. 입 안을 꽉 채우는 과일 풍미와 균형감, 조화롭게 녹아 든 짜임새를 즐길 수 있는 스타일이다.
5일 동안 마세라시옹, 총 7일 간 스테인리스 스틸 통에서 발효하며 7개월 간 스틸 탱크에서 숙성해 출시한다. 연간 2만 병 가량 한정된 양만 만드는 와인이다.

Tip!

Neive, Neviglie, Treiso, Alba 마을에서 재배한 포도로 양조하며, 단위면적 당 포도수확량은 헥타르 당 55헥토리터를 넘지 않는다.

Producer

브루노 지아코사Bruno Giacosa: 피에몬테 지방에서 3대째 와인을 만드는 가족경영형 와이너리; 라바야, 아실리 등 최상급 크뤼 보유; 피에몬테의 손꼽히는 와인 장인; 피에몬테 전통을 고수하는 양조방식 고수

브루노 지아코사

브루노 지아코사는 피에몬테 지방에서 3대 째 포도를 재배하고 와인을 만드는 가문에서 운영하는 와이너리이다.

와이너리는 두 개의 회사로 나눠져 있다. ‘브루노 지아코사’ 라인은 네고시앙 컨셉으로 포도 농가와 계약해 와인을 만들며, ‘팔레토’는 와이너리 소유의 최상급 크뤼 포도밭 20헥타르에서 바롤로, 바르바레스코를 만든다. 포도밭은 다르지만 두 브랜드 모두 쿠네오에 위치한 작은 마을 Neive에 있는 가문의 양조장에서 만든다.

브랜드에 따라 라벨링을 다르게 하지만 와인을 만드는 원칙은 똑같다. 최고 품질의 포도를 재배해 양조, 오랜 기간 숙성을 거쳐 일정한 수준에 다다랐을 때 출시한다.

지아코사 가문의 소유이든 그렇지 않든, 와인에 사용될 포도는 모든 재배 과정을 면밀하게 살피며 최상의 상태에서 수확될 수 있도록 한다. 모든 와인은 피에몬테의 전통적인 방식, 자연적인 양조방식을 최대한 존중해 양조한다.

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