몽제아 뮈네레 부르고뉴 빠스뚜그랭 ‘르 리베르탱’

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프랑스 레드 와인

몽제아 뮈네레 부르고뉴 빠스뚜그랭 ‘르 리베르탱’

Mongeard Mugneret Bourgogne Passetoutgrain

부르고뉴 황금손 와인

제품 상세설명
Country / Winery	프랑스 > 부르고뉴 / 몽제아르 뮈네레
Grape Variety	피노누아 50%, 갸메 50%
Capacity	750ml
Food Matching	파스타, 피자, 신선한 치즈

Mongeard Mugneret Bourgogne Passetoutgrain

당도

산도

바디

제품 상세설명
Country / Winery	프랑스 > 부르고뉴 / 몽제아르 뮈네레
Grape Variety	피노누아 50%, 갸메 50%
Capacity	750ml
Food Matching	파스타, 피자, 신선한 치즈

Information

피노누아 품종의 섬세한 균형미, 복합적인 맛에 갸메 특유의 풍부한 과일 향이 더해져 편안하게 즐길 수 있는 타입이다.

밝은 체리 색상을 띠고 있으며 신선한 과일 아로마와 생동감 넘치는 산미, 적당한 무게감의 탄닌이 만들어내는 균형감을 즐길 수 있다. 구즈베리, 블랙베리 등 딸기 류의 과일 캐릭터가 주는 생기를 느낄 수 있다.

플라지 에쉐조, 봉꾸르 르 부아 마을에 위치한 2.5헥타르 밭에서 재배한 포도로 양조했으며 두 가지 품종을 함께 발효해 오크 배럴에서 숙성한다. 포도나무의 수령은 24~35년이다.

Tip!

빠스뚜그랭(Passe-Tout-Grains)은 부르고뉴의 지역단위 아펠레이션으로, 피노누아와 갸메 품종을 블렌딩해 만든다. 일반적으로 숙성 없이 영(young)하게 마신다.

Producer

몽제아르 뮈네레Mongeard Mugneret: 8대째 와인 양조; 와인만화 <신의 물방울> 등장 와이너리

몽제아르 뮈네레

부르고뉴에서도 최고급 와인을 양조하는 본느 로마네 마을에 기반을 둔 와이너리이다. 17세기부터 이미 몽제아르 가문의 와인에 대한 기록이 있어 8대째 와인을 양조하고 있다고 알려져 있다. 그러나 정식으로 가문의 이름을 걸고 와이너리를 설립한 것은 1920년이었고, 현재 소유주 Vincent Mongeard의 할아버지인 Eugene Mongeard가 세웠다. Eugene이 와이너리 설립 후 Mugneret 가문의 여성과 결혼한 후 아들 Jean이 16세가 되던 해에 와이너리 이름을 Domaine Mongeard-Mugneret로 바꿨다.

2차 세계대전 즈음만 해도 5헥타르에 불과한 소규모 와이너리였으나 Vincent Mongeard가 아버지로부터 도멘을 물려받으면서 오늘날의 위상을 만들어냈다. 현재 23헥타르, 28개 아펠라시옹에서 와인을 생산한다.

와인양조에서 가장 중시하는 것은 바로 전통이다. 15일 이상 길게 발효하고 15~18개월 동안 큰 오크 캐스크에서 숙성 후 병입하는 것이 원칙이며 필터링 하지 않는다. 우리나라에는 와인만화 <신의 물방울>에 '리쉬부르 1997년산'이 등장하며 더욱 알려지게 되었다.

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