도멘 슐룸베르거 피노그리

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프랑스 화이트 와인

도멘 슐룸베르거 피노그리

Domaines Schlumberger Pinot Gris

알자스에서 그랑크뤼밭을 가장 많이 소유한 떼루아 컬렉터가 땅으로 만든 예술작품

100% 에스테이트 포도로만 와인을 만드는 철칙을 가진 좋은 포도에 대한 집념을 가진 와인

알자스 지역 전통방식 (고대 로마방식) 그대로 양조한 올드월드 피노 그리

제품 상세설명
Country / Winery	프랑스 > 알자스 / 도멘 슐룸베르거
Grape Variety	피노그리 100%
Capacity	750ml
Food Matching	아르마냑으로 만든 거위 테린, 송아지 요리, 가금류 요리 등 전통적인 프랑스 요리

당도

산도

바디

제품 상세설명
Country / Winery	프랑스 > 알자스 / 도멘 슐룸베르거
Grape Variety	피노그리 100%
Capacity	750ml
Food Matching	아르마냑으로 만든 거위 테린, 송아지 요리, 가금류 요리 등 전통적인 프랑스 요리

Awards

2015 : Wine Enthusiast 91점

2014 : Wine Enthusiast 91점, Wine Spectator 89점

2013 : Wine Enthusiast 89점

Information

황금빛의 노란색을 띠고 있으며 얼씨(Earthy)한 캐릭터와 노란 과일, 아몬드 시럽 등의 복합적이 아로마와 약간의 스모키한 캐릭터가 엿보인다. 촘촘하고 풍부한 질감을 가지고 있으며 입안에서 꿀, 버섯, 아몬드 시럽의 캐릭터가 지배적으로 느껴진다. 단단한 쓴맛이 적절한 여운을 남기고 잘 정돈된 밸런스를 보여주는 와인이다.

Tip!

피노그리(Pinot Gris)의 원래 이름은 “Tokay d’Alsace[토카이 달자스]”였으며 이후에는 “Tokay Pinot Gris[토카이 피노 그리]”라 불렸다. 헝가리의 토카이와는 관련이 없고 푸르민트 계열의 포도나무이며 2007년부터 “피노그리"라는 명칭이 일반화 됐다.

Producer

도멘 슐룸베르거Domaines Schlumberger: 100% 자신들이 키운 포도로 와인을 만드는 Estate Grower; 알자스 지방에서 가장 많은 그랑크뤼 밭을 소유한 와이너리; 알자스지역의 전통적인 방식으로 와인을 생산하는 와이너리

도멘 슐룸베르거

도멘 슐룸베르거(Domaines Schlumberger)의 포도밭은 16세기 당시 뮈르바흐 수도원장의 소유였다. 1810년에 Nicolas Schumberger가 20헥타르의 포도밭을 구매하며 도멘 슐룸베르거의 역사가 시작됐다. 그의 3대손인 Ernest Schumberger는 필록셀라, 제 1차 세계대전 등 고난을 겪으면서도 포도밭을 재정비하고 높은 지대의 뛰어난 포도밭을 매입해 규모를 확장했다. 이후, 1971년에 와이너리를 물려 받은 Beydon-Schlumberger의 헌신적인 노력덕분에 세계적인 와이너리로 알려지게 됐다. 도멘 슐룸베르거는 현재 알자스 지방에서 그랑 크뤼 밭을 가장 많이 소유하고 있다.

도멘 슐룸베르거는 전통적인 방식으로 포도를 재배하고 있다. 포도난무는 일자로 낮게 심어두었고 세 마리의 말을 보유하고 있어, 사람과 함께 포도 재배를 돕는다.

가파른 언덕에 위치한 포도밭에는 토양의 침식을 막기 위해 고대 로마시대 방식으로 만든 벽돌벽(opus incertum)을 세워 놓았다. 직접 재배하고 수확한 포도로만 와인을 만들고 수확량을 조절해 높은 품질을 항상 유지하고 있다. 그랑 크뤼 와인은 최소 15년 이상 된 올드바인에서 더 적은 양의 포도를 수확해 좀더 복합적인 풍미의 와인을 만들어낸다.

도멘 슐룸베르거의 와인은 과거 포도밭을 소유했던 뮈르바흐 수도원장을 기리는 ‘Le Princes Abbes’ 라인업과 다른 프랑스 와인 산지들에 비해 늦게 아펠레이션이 제정돼 엄격한 기준을 가진 ‘Grands Crus’, 작황이 좋은 빈티지에만 생산하는 ‘The Vintage Wines’ 등 세 가지 분류로 출시되고 있다.

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