Product
블랭크 캔버스 홀더웨이 소비뇽 블랑
Blank Canvas Holdaway Sauvignon Blanc
말보로 최초 마스터 오브 와인에 의해 만들어지는 싱글빈야드 소비뇽 블랑
블랭딩 된 타사 소비뇽블랑 대비 풀내음을 없애고 단일 포도원 운영
손수확, 싱글빈야드, 가격대를 뛰어넘는 풍미와 퀄리티
MW와 30년 경력의 와인메이커로 부터 태어난 뉴질랜드 초신성 와인
| Country / Winery | 뉴질랜드 > 말보로 / 블랭크 캔버스 |
|---|---|
| Grape Variety | 소비뇽 블랑 |
| Capacity | 750ml |
- 당도
- 산도
- 바디
| Country / Winery | 뉴질랜드 > 말보로 / 블랭크 캔버스 |
|---|---|
| Grape Variety | 소비뇽 블랑 |
| Capacity | 750ml |
Awards
2021: Vinous 94점
2020: Robert Parker 92점
Information
연둣빛이 감도는 밝은 짚색을 띄고 있으며, 100% 탱크 발효로 전형적인 소비뇽 블랑의 특징을 보여준다. 미네랄, 블랙커런트, 구아바, 패션푸르트 등 각종 향들이 조화롭게 어우러지며, 입안을 가득 채운다. 마무리에 느껴지는 쏠티함이 특징적이다.
Producer
- 블랭크 캔버스Blank Canvas
- 뉴질랜드 15인의 Master of Wine 중 1인, 소피(Sophie)와 생 클레어 와이너리에서 24년간 양조 컨설팅을 한 맷(Matt)이 의기투합하여 설립
- 빈 캔버스에 생산자들의 노력, 땀, 떼루아 그 자체를 담은 와이너리
블랭크 캔버스(Blank Canvas)는 1992년 부터 말보로 (Malborough) 지역에서 양조를 시작, 2008년 IWC에서 선정한 올해의 화이트 와인메이커로 선정된 맷 톰슨 (Matt Thomson) – MSc (Master of Science) 과 변호사이면서 2021년 지역 최초의 MW로 선정된 소피 톰슨 (Sophie Parker Thomson) – MW (Master of Wine)이 의기투합하여 설립한 와이너리로, 둘이 합쳐 40년이 넘는 와인 경력을 최대한 투입하여 소량생산 / 최상의 품질 / 최고의 싱글 빈야드를 찾아 뉴질랜드의 아방가르드 와이너리로 널리 알려지고 있으며, 빈 캔버스에 생산자들의 노력, 땀, 그리고 떼루아 그 자체를 담는다는 생산 철학으로 와인을 생산한다.
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