블랭크 캔버스 앱스트랙트 소비뇽 블랑

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뉴질랜드 화이트 와인

블랭크 캔버스 앱스트랙트 소비뇽 블랑

Blank Canvas Abstract Sauvignon Blanc

말보로 최초 마스터 오브 와인에 의해 만들어지는 싱글빈야드 소비뇽 블랑

전형적인 말보로 소비뇽블랑과는 다른 오크 숙성 고품질 와인

14개월 LEE와 함께 오크 숙성, 5~6년정도 에이징 이후 시음해도 끄떡 없는 와인

MW와 30년 경력의 와인메이커로 부터 태어난 뉴질랜드 초신성 와인

제품 상세설명
Country / Winery	뉴질랜드 > 말보로 / 블랭크 캔버스
Grape Variety	소비뇽 블랑
Capacity	750ml

당도

산도

바디

제품 상세설명
Country / Winery	뉴질랜드 > 말보로 / 블랭크 캔버스
Grape Variety	소비뇽 블랑
Capacity	750ml

Awards

2019: Bob Campbell MW 95점

2018: Vinous 93점

Information

클래식 말보로 소비뇽 블랑과는 전혀 다른 차원의 소비뇽 블랑이다. “Savoury Blanc” 이라 부를 수 있을 정도의 텍스쳐와 매우 복잡한 아로마가 코와 입을 현혹시키며, 블랙커런트, 흰꽃, 엄청난 미네랄 느낌이 매우 우아하게 펼쳐진다. 프랜치 오크에서 14개월 간 Lees와 에이징하여 그 풍미를 극대화 시켰다.

Tip!

Holdaway 가족이 경작하는 싱글빈야드 중에서도 엄선된 3열의 밭 포도만 손수확하여 만든다.

Producer

블랭크 캔버스Blank Canvas: 뉴질랜드 15인의 Master of Wine 중 1인, 소피(Sophie)와 생 클레어 와이너리에서 24년간 양조 컨설팅을 한 맷(Matt)이 의기투합하여 설립; 빈 캔버스에 생산자들의 노력, 땀, 떼루아 그 자체를 담은 와이너리

블랭크 캔버스(Blank Canvas)는 1992년 부터 말보로 (Malborough) 지역에서 양조를 시작, 2008년 IWC에서 선정한 올해의 화이트 와인메이커로 선정된 맷 톰슨 (Matt Thomson) – MSc (Master of Science) 과 변호사이면서 2021년 지역 최초의 MW로 선정된 소피 톰슨 (Sophie Parker Thomson) – MW (Master of Wine)이 의기투합하여 설립한 와이너리로, 둘이 합쳐 40년이 넘는 와인 경력을 최대한 투입하여 소량생산 / 최상의 품질 / 최고의 싱글 빈야드를 찾아 뉴질랜드의 아방가르드 와이너리로 널리 알려지고 있으며, 빈 캔버스에 생산자들의 노력, 땀, 그리고 떼루아 그 자체를 담는다는 생산 철학으로 와인을 생산한다.

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