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이태리 레드 와인

부르노 지아코사 팔레토 바르베라 달바

Bruno Giacosa Falleto Barbera d’Alba

최상급 크뤼를 보유하고 있는 정통 피에몬테의 강자 '부르노 지아코사'

세라룽가 달바 마을에 있는 와이너리 소유의 밭에서 재배한 포도로 만들어 냄

스테인리스 탱크 15일 발효 후 13개월 프랑스산 오크 숙성, 1개월 추가 병 숙성을 거쳐 깊이감 있는 바르베라를 양조해 냄

연간 3,600병 한정 수량 생산

제품 상세설명
Country / Winery	이태리 > 피에몬테 / 브루노 지아코사
Grape Variety	바르베라 100%
Capacity	750ml
Food Matching	소고기 스테이크, 칠면조 구이, 브레이징한 오리고기, 라구, 치즈, 프로슈토

당도

산도

바디

제품 상세설명
Country / Winery	이태리 > 피에몬테 / 브루노 지아코사
Grape Variety	바르베라 100%
Capacity	750ml
Food Matching	소고기 스테이크, 칠면조 구이, 브레이징한 오리고기, 라구, 치즈, 프로슈토

Information

가장 자리에 보랏빛이 감도는 붉은 색을 띠고 있다. 집중도 높고 복합적이며 검은 과실, 달콤한 감초, 그리고 흑연의 향이 강하게 느껴진다. 구조감과 바디감에 바르베라 특유의 산도가 더해져 뛰어난 밸런스를 자랑한다.

스테인리스 스틸 탱크에서 15일간 발효 과정을 거치며 13개월 동안 큰 프랑스산 오크통에서, 추가로 1개월간 병 숙성을 거쳐 출시한다. 연간 3,600병 가량 한정 수량으로 생산한다.

Tip!

세라룽가 달바 마을에 있는 와이너리 소유의 밭에서 재배한 포도로 만들며, 단위면적당 포도수확량은 헥타르 당 50헥토리터로 제한한다.

Producer

브루노 지아코사Bruno Giacosa: 피에몬테 지방에서 3대째 와인을 만드는 가족경영형 와이너리; 라바야, 아실리 등 최상급 크뤼 보유; 피에몬테의 손꼽히는 와인 장인; 피에몬테 전통을 고수하는 양조방식 고수

브루노 지아코사

브루노 지아코사는 피에몬테 지방에서 3대 째 포도를 재배하고 와인을 만드는 가문에서 운영하는 와이너리이다.

와이너리는 두 개의 회사로 나눠져 있다. ‘브루노 지아코사’ 라인은 네고시앙 컨셉으로 포도 농가와 계약해 와인을 만들며, ‘팔레토’는 와이너리 소유의 최상급 크뤼 포도밭 20헥타르에서 바롤로, 바르바레스코를 만든다. 포도밭은 다르지만 두 브랜드 모두 쿠네오에 위치한 작은 마을 Neive에 있는 가문의 양조장에서 만든다.

브랜드에 따라 라벨링을 다르게 하지만 와인을 만드는 원칙은 똑같다. 최고 품질의 포도를 재배해 양조, 오랜 기간 숙성을 거쳐 일정한 수준에 다다랐을 때 출시한다.

지아코사 가문의 소유이든 그렇지 않든, 와인에 사용될 포도는 모든 재배 과정을 면밀하게 살피며 최상의 상태에서 수확될 수 있도록 한다. 모든 와인은 피에몬테의 전통적인 방식, 자연적인 양조방식을 최대한 존중해 양조한다.

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