콜럼비아 크레스트 리저브 레드 월터 클로어

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미국 레드 와인

콜럼비아 크레스트 리저브 레드 월터 클로어

Columbia Crest Reserve Red Walter Clore

“워싱턴 와인의 아버지”로 불리는 양조가 월터 클로어에게 헌정하는 한정생산 와인

콜럼비아 크레스트 리저브 까베르네 소비뇽을 탄생시킨 와인 메이커

떠오르는 산지 워싱턴 와인의 이유있는 와인

30개월 이상 숙성을 통한 바로 마셔도 가능한 와인

제품 상세설명
Country / Winery	미국 > 워싱턴 / 콜럼비아 크레스트
Grape Variety	메를로 80%, 블렌딩 20%
Capacity	750ml
Food Matching	부드러운 치즈, 오리고기, 소고기 안심 스테이크, 그릴에 구워낸 연어 스테이크

당도

산도

바디

제품 상세설명
Country / Winery	미국 > 워싱턴 / 콜럼비아 크레스트
Grape Variety	메를로 80%, 블렌딩 20%
Capacity	750ml
Food Matching	부드러운 치즈, 오리고기, 소고기 안심 스테이크, 그릴에 구워낸 연어 스테이크

Awards

2012 : Wine Spectator 91점, Wine Advocate 91점, Wine Enthusiast 91점

2011 : International Wine Cellar 91+점

2010 : International Wine Cellar 90+점, Wine Advocate 90점

2009 : Wine Enthusiast 91점(Cellar Selection)

Information

클래식한 보르도 스타일의 와인으로, 블랙베리, 블랙체리 등 검은 과일의 진한 향과 맛에 은은한 향신료 여운, 감미로운 코코아 맛이 느껴지며 깊이 있게 녹아든 품질 좋은 탄닌이 우아한 캐릭터를 만들어낸다.

와인에 향과 복합미를 더해주는 Wahluke 아펠레이션의 포도, 과즙 맛을 살려주는 Cold Creek 구획의 포도, 입 안 가득 즐거운 텍스쳐와 바디감을 자아내는 Horse Heaven Hills의 포도를 사용해 깊이감을 더한다.

포도는 모두 손으로 수확해 줄기와 잎을 제거하고 발효, 26개월 간 프랑스산 오크 배럴에서 숙성과정을 거친다.

Tip!

황무지와 같았던 미국 워싱턴의 농지를 와인 명산지로 만들어내 “워싱턴 와인의 아버지”로 불리는 양조가 월터 클로어에게 헌정하는 의미로 만든 한정생산 와인이다. 연간 120병 소량으로 수입하고 있다.

Producer

콜럼비아 크레스트Columbia Crest: 미국의 떠오르는 와인산지 워싱턴 주의 대표 와이너리; 포도재배에 최적화된 자연환경을 갖춘 콜럼비아 분지에서 만드는 와인; 저명한 평론가, 와인전문지의 높은 평가; 나파 밸리에 버금가는 품질과 합리적인 가격

콜럼비아 크레스트

콜롬비아 크레스트는 워싱턴 주 전체 수출량의 85%, 전체 생산량의 75%를 점유하고 있는 와인 생산자로, 콜럼비아 계곡을 낀 가장 좋은 포도재배구역 2천 5백 에이커에서 포도를 재배해 와인을 만들고 있다. 30여 년간 단 세 명의 와인메이커가 와인을 양조해 일관성 있는 스타일과 높은 품질을 꾸준히 유지하는 것으로 유명하다.

콜럼비아 크레스트 브랜드의 와인들은 세계적인 와인전문지 <와인 스펙테이터(Wine Spectator)>에서 무려 150번이나 90점 이상의 높은 점수를 받으며 진가를 인정 받고 있다. 1983년 와이너리 설립 후 10년이 채 안 된 1990년에는 저명한 와인평론가 로버트 파커가 선정한 ‘가장 가치 있는 와인생산자’ 24개 중 하나로 꼽히기도 했다.

미국에서 가장 살기 좋은 지역 중 하나로 꼽히는 워싱턴 주는 태평양과 로키 산맥 사이에 위치해 있으며 주의 한 가운데를 가로지르는 캐스케이드 산맥, 콜럼비아 강을 따라 아름다운 경치를 자랑한다. 태평양 쪽으로 미국 북서부 최대의 도시 시애틀이 자리하고 있으며 동쪽 로키 산맥 기슭의 콜럼비아 분지에서는 와인을 만드는 포도와 맥주양조에 쓰이는 홉, 사과, 아스파라거스 등의 재배지가 펼쳐진다.

콜럼비아 분지가 와인 산지로 각광받는 이유는 무엇보다 포도재배에 최적화된 완벽한 환경을 꼽는다.

남북으로 뻗어 있는 캐스케이드 산맥이 태평양에서 불어오는 습기를 막아주어 이곳에는 일년 내내 비가 거의 오지 않는다. 건조하고 온화한 날씨는 양조용 포도를 재배하기 위한 가장 중요한 여건이다. 일조량이 좋고 낮이 길어 포도가 충분히 성숙할 수 있는 환경을 갖추고 있으며, 높은 일교차는 포도에 신선한 산미를 만들어줘 오랜 기간 숙성할 수 있는 힘을 지닌 와인이 탄생한다. 산이 많고 토양이 척박해 포도나무 뿌리가 물과 영양분을 찾아 땅속 깊이 파고들며 와인의 섬세한 맛과 향을 만들어낸다.

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