프랑수아 미쿨스키 부르고뉴 꼬뜨도르 샤르도네

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프랑스 화이트 와인

프랑수아 미쿨스키 부르고뉴 꼬뜨도르 샤르도네

Francois Mikulski Bourgogne Cote d’Or Chardonnay

진한 과일 풍미를 지닌 클래식한 부르고뉴 화이트 와인

제품 상세설명
Country / Winery	프랑스 > 부르고뉴 / 도멘 프랑수아 미쿨스키
Grape Variety	샤르도네 100%
Capacity	750ml
Food Matching	조개나 생선 등 각종 해산물, 버터나 크림 소스를 가미한 닭고기 요리, 관자구이, 익혀 조리한 굴 요리

Francois Mikulski Bourgogne Cote d’Or Chardonnay

당도

산도

바디

제품 상세설명
Country / Winery	프랑스 > 부르고뉴 / 도멘 프랑수아 미쿨스키
Grape Variety	샤르도네 100%
Capacity	750ml
Food Matching	조개나 생선 등 각종 해산물, 버터나 크림 소스를 가미한 닭고기 요리, 관자구이, 익혀 조리한 굴 요리

Information

1.5헥타르의 밭에서 재배한 샤르도네로 연간 9천병 가량 소량 생산하는 와인으로, 진한 과일 아로마와 풍요롭고 깊은 맛을 지녔다.

포도밭은 두 구획으로 나뉘어져 있는데 한 곳은 1986년, 다른 한 곳은 2005년에 포도나무를 심었다. 모두 유기농 방식으로 재배하며, 두 군데 모두 뫼르소 마을에 인접해 있어 레지오날 아펠레이션 와인이지만 농밀한 풍미, 뫼르소의 우아함을 닮았다.

오크 배럴에서 10개월, 스테인리스 스틸 탱크에서 2개월 숙성 후 병입한다.

Tip!

부르고뉴 꼬뜨 도르는 2017년 신설된 부르고뉴의 레지오날 아펠라시옹이다. 꼬또 부르기뇽과 달리 부르고뇨 꼬뜨도르 아펠라시옹의 레드는 피노누아, 화이트는 샤르도네만 허용된다.

Producer

도멘 프랑수아 미쿨스키Domaine Francois Mikulski: 부르고뉴 남쪽 꼬뜨 드 본의 유명 와인 생산자; 우아하고 깔끔한 스타일의 고급 화이트 와인으로 명성; 친환경비료와 자연효모만 사용

도멘 프랑수아 미쿨스키

도멘 프랑수아 미쿨스키는 부르고뉴 남쪽 꼬뜨 드 본의 유명한 와인 생산자이다. 1992년 첫 빈티지를 출시한 후 독특하면서도 우아하고 순수한 맛의 와인으로 꾸준한 사랑을 받고 있다.
포도재배에서 양조, 숙성, 병입에 이르는 전 과정에서 부르고뉴 각 아펠레이션, 각 포도밭의 개성을 반영한 훌륭한 와인을 만들기 위해 노력한다. 친환경 재료로 직접 만든 비료만 사용해 토양이 건강하게 유지될 수 있도록 하고, 포도수확량은 엄격하게 제한한다. 레드 품종은 헥타르 당 35hl, 화이트는 45~50hl로 유지한다. 자연효모만 사용해 3~4개월 간 발효하고 오크 배럴에서 효모찌꺼기와 함께 숙성한 후 정제해 병입한다.
꼬뜨 드 본 지역에서 레드, 화이트 와인을 생산하고 있으며 특히 우아하고 깔끔한 스타일의 고급 화이트 와인으로 이름 나 있다.

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